有機(jī)醬油是長線布局，等年輕消費(fèi)群體成為市場主力，才是醬油品牌高端化的全面發(fā)力期。市場風(fēng)口還未完全到來時(shí)，企業(yè)還是應(yīng)該把更多的精力聚焦在產(chǎn)品工藝上。

在業(yè)內(nèi)人士看來，企業(yè)在生產(chǎn)技術(shù)工藝方面的提升也是有機(jī)醬油未來能否成為風(fēng)口的關(guān)鍵�！暗拇_在有機(jī)深加工食品方面，我們國家比起發(fā)達(dá)國家是比較落后的，多年前參加德國紐倫堡的國際有機(jī)展的時(shí)候就已經(jīng)看到很多有機(jī)加工食品了，我們也是從那個(gè)時(shí)候開始意識(shí)到深加工的重要性。同行們也的確需要迎頭趕上，首先是需要意識(shí)到有機(jī)深加工食品對有機(jī)行業(yè)的重要性才行�！� 郝錦將說。

此外，對企業(yè)來說，提升消費(fèi)者認(rèn)知也至關(guān)重要。朱丹蓬說，只有全行業(yè)建立起完善的誠信體系，讓消費(fèi)者明白一分錢一分貨，消費(fèi)者才會(huì)認(rèn)可這些高端產(chǎn)品。

另外，各種醬油吃起來差別不大，讓消費(fèi)者憑肉眼就判斷出產(chǎn)品是否為有機(jī)、高端，這也是體現(xiàn)企業(yè)核心競爭力的地方。

企業(yè)只有不做噱頭，踏踏實(shí)實(shí)地給市場和消費(fèi)者帶來更符合健康需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才能實(shí)現(xiàn)突圍。