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四個(gè)步驟教你選購好醬油（二）四步教你選好醬油，依據(jù)色澤和味道選購： 1、看色澤：高品質(zhì)的醬油，色澤應(yīng)該是亮紅色的，而且液體透光性比較高。
2、看粘掛：大家可以搖晃醬油瓶，查看它的粘掛情況。如果有一層醬油掛在了瓶身上，就表明醬油質(zhì)量較好。相反，如果醬油像水一樣滑走，則表明品質(zhì)較低。
3、看沉淀：大家在選購瓶裝醬油時(shí)，是不是都發(fā)現(xiàn)瓶內(nèi)有沉淀物？沉淀現(xiàn)象是正常，不過如果有較多的沉淀物，就是質(zhì)量問題了。
4、聞味道：高品質(zhì)的醬油，散發(fā)出獨(dú)特的醬香味。這種味道不應(yīng)該讓人感覺沉膩。相反，應(yīng)該讓人感覺清透。而且，醬油的香氣較為濃郁，只要打開瓶蓋。不用靠近，味道就可以聞到了。此外，醬油的味道則是醇香和綿長的。
小編給大家安利一家傳統(tǒng)釀造醬油廠 羅定市天谷食品產(chǎn)業(yè)有限公司
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