現(xiàn)在生活水平提高了，人人都更關(guān)注健康了，在飲食方面對于食物也更為“挑剔”了，什么都講究有機，有機蔬果、有機雞蛋、有機大米、有機牛奶，只要打上“有機”標簽的食物，都是對于身體有益的。當然，少不了廚房常用的調(diào)味品——醬油，近些年來各個品牌的有機醬油陸續(xù)上市，雖然價格更貴，但是引來了不少人爭相購買。

在常識認知當中，價格越貴，品質(zhì)越好，似乎是永恒不變的定律。那么有機醬油的價格一直高高在上，它真的值這個價嗎？對比普通醬油，它是否更有營養(yǎng)呢？今天我們就一起來了解下吧。

有機醬油它是以有機大豆和有機小麥為主要原料釀造而成的醬油，所以在原材料上比普通醬油更勝一籌。對于有機農(nóng)作物，其種植條件非常嚴格苛刻，在栽種過程中，兩年以上拒絕使用任何化學物質(zhì)，包括農(nóng)藥和化肥等，當然也嚴令禁止使用轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物。此外，在釀造過程中，使用了原釀工藝，堅持純粹糧食釀造，微生物發(fā)酵，完全為“0添加”，以保證其原本的風味。最后，還要獲得國家相關(guān)機構(gòu)頒發(fā)的“有機產(chǎn)品認證證書”，這才是真正有機醬油。

有機醬油和普通醬油的區(qū)別，記住以后別買錯了。

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